试题详情
- 判断题食品：指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 预防细菌性食物中毒，应根据防止食品受到（
- 贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应
- 下列选项中，那个选项最易导致超重、肥胖、
- 建立健全食堂及集体用餐管理制度并贴上墙，
- 食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的
- 食品在烹饪后至食用前需要较长时间存放的食
- 《中华人民共和国食品安全法》经十一届全国
- 容易被细菌污染的食物：（）等及其制品；化
- 豆浆必须煮熟，注意“假沸”现象。一般豆浆
- 食品在烹饪后至食用前需要较长时间存放的食
- 食品生产经营应当符合食品安全标准，有食品
- 食堂验货员的职责：对入库物品原料验收登记
- 库房内食品应“隔地离墙”存放，与墙壁保持
- 食物中毒是指摄入了（）或者把（）摄入后出
- 可以使用盛放过农药化肥的包装袋盛放食品原
- 可以在清洗原料的水池内涮洗拖把。
- 环境卫生的清扫，不仅要搞好食堂内的卫生，
- 幼儿园的园长是幼儿园食品卫生安全的第一责
- 生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添
- 地沟油