试题详情单项选择题《南诏野史》中记载的“酥花乳线浮杯绿”指的是（）A、酸汁B、奶酪C、牛奶D、乳扇正确答案：D答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题从肌肉结构及其组成特性分析鱼肉和畜产动物叶蛋白是一种多聚物，含多种氨基酸和维生素蜂王浆中的（）具有扩张动脉血管，使犬股动筛选法清理的基本原理是什么？千粒重对商品小麦，国家标准规定是如何分类的？微冻保鲜鱼类通常温度约为（）。下列色素中属于食品中应用的天然色素的是（蔬菜的主要成分及特性？食品原料按照其材料的来源可分为哪两类。（肌肉组织叶绿素在（）条件下对热稳定。怎样鉴别注水猪肉？牛乳的主要化学成分包括哪些？影响牛乳成分为什么果蔬制品的加工过程中不能用铁制品而含有“植物抗生素”的蔬菜是（）。酱油生产中常加入的一种色素是（）。燃烧和爆炸事故有哪些特点？小麦面筋调味料的定义
