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简答题简述膳食中抑制钙吸收的因素。
  • 1、植酸可与钙形成不溶性的植酸钙，不利于钙的吸收。
    2、草酸与钙形成不溶性草酸钙。
    3、脂肪过多也不利于钙吸收。
    4、食物纤维过多不利于吸收。
    5、与年龄有关。

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