试题详情简答题陈化正确答案： 是悬浊液静置的一个过程，在这个过程中，悬浊液中的小晶粒不断长大变成大晶粒，从而有利于过滤，并使沉淀更为纯净。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题什么是粮油加工学？食品原料学我国畜产品加工业发展趋势？下列果品中，属于仁果类的是（）脂肪组织丁香成熟的果实称为：（）。人造奶油蔬菜的主要成分及特性？果蔬有哪些主要的化学成分？果胶物质在果实中的存在形态及其对果实组织什么是油脂的同质多晶现象？简述油脂酸败的定义以及影响油脂酸败的因素酸炼脱胶的原理和作用有哪些？四季豆有毒，需充分加热，是因为含有（）EPA的全名是（）果蔬原料的保鲜的原理有（）、（）、（）、配制酒淀粉酶作用于直链淀粉的最终产物是（）和（果蔬原料的特性？油脂的加工特性主要有哪些？
