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简答题蛋的保鲜方法有哪些？
  • ①冷藏法
    ②液浸法：
    （一）、石灰水浸泡法
    （二）、水玻璃贮藏法
    （三）、混合液体保鲜技术
    ③气调法：
    1.二氧化碳气调法
    2.化学保鲜剂气调法
    ④涂膜法
    ⑤消毒贮蛋法
    1.过氧乙酸消毒贮蛋法；
    2.复方安息香酸合剂保鲜法
    3.新洁尔灭消毒法
    4.漂白粉消毒法
    5.碘消毒法
    6.福尔马林（甲醛溶液）消毒法
    7.巴氏消毒法
    8.辐射消毒法

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