试题详情单项选择题面筋存在于（）A、面粉之中。B、面团之中。C、面粉和面团中均存在。D、面粉和面团中均不存在。正确答案：B答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题影响大米蒸煮食用品质的最主要因素是（）单糖何谓击晕？畜禽宰杀前击晕有何好处？鱼贝类组织中碳水化合物主要是（）和（）。影响泌乳量及其成分的因素？果蔬中所含的氨基酸为什么会影响产品的色泽脂肪组织尸僵压力容器按危险性分哪几类？哈士蟆油是用中国林蛙的（）制成的干制品。可燃性气体燃烧与爆炸有什么区别？下列鱼翅中，品质最好的是（）。人造奶油的制作原理油脂的主要成分是（）。雷电危害是哪些？感官评定水剂法提油的特点是什么？淀粉的糊化常见的虾、蟹类有哪些？农药污染的途径？
