试题详情简答题燃烧和爆炸的双重性表现在哪些？正确答案： 1.可控制的燃烧和爆炸A.燃烧：锅炉、汽车、打火机等B.爆炸：爆炸成形、开山、定向爆破等 2.不可控制的燃烧和爆炸A.火灾：大面积B.爆炸事故：大面积，无意识区域，随时随地 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题闪燃在安全生产中的意义表现在哪些？肉的风味物质强度面粉中含量最高的成分是（）。小麦蛋白质主要由（）和（）组成。 简述食品原料的三群分类法，食品品质构成果蔬中的氨基酸与成品的色泽有关，如与还原肉的腐败主要有2方面的因素导致，一是（）玉米的营养特点有哪些？水果的主要成分及特性？肉的腐败加工油脂主要指以植物油或动物油为原料经（小杂粮谷壳率动物油脂存在以下缺陷：缺乏天然抗氧化剂，影响畜禽放血的因素有哪些？放血不良对制品鱼贝类的死后僵硬肌肉的结构？宏观结构、微观结构？面筋的弹性与面筋蛋白质分子中的（）密切相连续式脱胶工艺的特点是什么？
