试题详情简答题简述生物细胞破碎方法正确答案： 机械破碎、物理破碎、化学破碎、酶学破碎 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题技术系统进化法则如何分离直链淀粉与支链淀粉？现成信息资源举例恒速干燥阶段精选的原理及用途？切变稀释高粱米（sorghumrice）简述流化床干燥的特点？水分对谷粒力学特性的影响。为什么要合理冷却？试述小麦和小麦粉的贮藏特性和贮藏方法？变性淀粉按生产方法分，主要有哪几种产品？小麦研磨系统。脱壳碾米的流程。说明不同谷物硬度不同的原因？凝沉作用的影响因素（）、分子大小、溶液浓麦路与粉路。稻谷贮藏特性（），易陈化；易发热、结露、简述小麦的各部分组织结构与硬度的关系？小麦研磨系统：皮磨系统、心磨系统、渣磨系
