试题详情
- 单项选择题人体一般不会缺乏以下哪种物质()。
A、Ca
B、Fe
C、K
D、Zn
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 在毛油的精炼中,对于植物油不要脱酸,对动
- 商品果胶按酯化度分类及凝胶形成的条件和机
- 天然蛋白质中的氨基酸均为()型结构,常见
- 叙述采摘后果蔬的成分在成熟过程中发生哪些
- 试比较蛋白质水解的几种方法,并说明何种方
- 简述面团形成的基本过程。
- 谈谈肌肉蛋白、乳蛋白、小麦蛋白以及大豆蛋
- 下列物质中,那种既可发生碘仿反应,也能和
- 油脂的水解
- 膳食纤维的作用?
- 下列符号中,代表月桂酸的是()
- 在腌制肉的过程中,为了使肉颜色好看,应加
- 笼形水合物(Clathratehydra
- 简述品红—亚硫酸分光光度法原理及操作步骤
- 油脂的光敏氧化比自动氧化的速度()。
- 为什么要在果酱中加入大量蔗糖(低聚糖)。
- 矿质元素按生理作用,可以分为()和()、
- 淀粉的老化
- IV
- 天然色素按来源、溶解性分类可分为那些类型