试题详情
- 简答题简述扩散和渗透概念。
- 扩散：分子或微粒在不规则热运动下浓度均匀化的过程。扩散的推动力就是渗透压。
渗透：溶剂从低浓度溶液经过半透膜向高浓度溶液扩散的过程。食品工业中发酵的概念。 关注下方微信公众号，在线模考后查看
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