试题详情
- 单项选择题石腊属于()涂料
A、阻湿性涂料
B、阻气性涂料
C、乙烯生成抑制涂料
D、其它涂料
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 干制食品必须储藏在()、()和()的地方
- 简述面筋的形成过程。
- 就食品杀菌而言,真正具有威胁的微生物是细
- 着色剂通常分为()和()两大类。
- 食品分类的方法很多,可以按保藏方法分、按
- 食品罐藏的基本工艺是什么?
- 干燥过程中食品的湿热传递包括()和导湿过
- 牛奶加酸凝固的原理是()。
- 为什么陈面比新面的面粉筋力好?
- 植物产品辐射能有什么效果?
- 用于抑制马铃薯、洋葱等的发芽;杀死昆虫和
- 乳脂肪在牛乳中形成()
- 我国将含乳饮料分为()和()二类。
- 二重卷边的厚度是指卷边后()层铁皮总厚度
- 75%酒精实验阳性乳其酸度一般超过200
- 罐头生产中,排气的方法主要有:热力排气法
- 食品加工
- 速冻蔬菜需要在很短时间内使菜体迅速通过冰
- 果蔬糖制
- 简述食品干燥机制。