试题详情
- 判断题清洗消毒后的餐用具最好用沥干、烘干的方式。使用抹布擦干的，抹布应专用，并经清洗消毒后方可使用。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查
- 食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取
- 使用紫外线灯消毒的，应在有人工作时开启3
- 以下六种情况下必须洗手：工作开始前；大小
- 红外线消毒方法是温度100℃以上，保持5
- 非本食堂（），未经许可不准进入。
- 食品生产经营应当符合食品安全标准，有食品
- 在食品安全事故调查中，任何单位或者个人不
- 幼儿园的园长是幼儿园食品卫生安全的第一责
- 下列紫外线消毒灯安装方式哪种是正确的（）
- 清洗消毒后的餐用具最好用沥干、烘干的方式
- 食堂的拖布可以拿到池塘清洗。
- 儿童食品应当在具有（）或（）的单位采购。
- 环境卫生采取的“四定”办法是：定人、定物
- 售饭间内不设（），并保持干净整洁。
- 由于留样食品需要保存48小时以上，为防止
- 食堂从业人员做到四勤：（）。
- 餐饮服务提供者不得采购来源不明、标识不清
- 下列选项中，那个选项最易导致超重、肥胖、
- 容易被细菌污染的食物：（）等及其制品；化