试题详情
- 简答题功能性乳粉有什么特性?其主要功能性材料有哪些?
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功能性乳粉具有一般乳粉的营养功能,感觉功能外,还应具有生理调节功能即乳粉中的某些成分能促进肌体的消化、吸收、调整机体节律。
主要功能性材料
(1)膳食纤维
(2)低聚糖
(3)糖醇
(4)多不饱和脂肪酸
(5)肽及蛋白质
(6)醇类和酚类
(7)磷脂。 关注下方微信公众号,在线模考后查看
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