试题详情简答题降速干燥阶段正确答案： 干燥速率降低，谷物表面的水分蒸发速度大于内部水分的扩散速度，干燥过程由内部扩散速度控制。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题简述卧式打麦机的结构及其作用？ VB1（硫胺素）粳粟（non—glutinousfoxt甘薯果脯（preserved sweet变性淀粉籼米 （milled long-gra玉米（corn）谷物的干燥方式有哪些？玉米蛋白组成的不合理之处？大麦糖浆（barleysyrup）什么叫做淀粉的糊化作用？鉴别玉米的质量-外观鉴别混合玉米提胚方法。燕麦（oat）专用小麦粉（special—purpos薄层干燥指什么？小麦表面清理的方法有（）和湿法处理两种。小麦表面清理时，润麦前应对小麦（），润麦自发小麦粉（self-raisingwh
