试题详情简答题果香型固体饮料正确答案： 以糖、果汁、营养强化剂、食用香精、着色剂等为原料，加工制成的用水冲溶后具有色、香、味与品名相符的制品。如：TANG果珍。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题在饮料中添加香料的目的是什么？着色剂（食用色素）按其来源和性质可如何分美国软饮料法规把软饮料规定为：软饮料是指低热量型碳酸饮料水的硬度、碳酸盐硬度、非碳酸盐硬度、总硬果浆简述饮用纯净水的生产工艺流程（二级反渗透简述食用香精使用方法。冷冻浓缩法的原理及优缺点混浊汁需要均质和（）。等压式灌装：碳酸饮料的一次灌装法多采用（何谓涩味？为什么未成熟的果实涩味较浓？可乐型碳酸饮料果汁的取汁方法和澄清方法？何谓混凝？水处理中大量使用的混凝剂可分为植物蛋白饮料达到加工最佳成熟度的果蔬原料，其外表特征简述包装饮用水的定义与分类。皂苷类有（）性质，它会吸附糖浆中的其他杂简述茶多酚的生理调节功能。
