试题详情
简答题什么是肉松？
  • 肉松是指瘦肉经煮制、撇油、调味、收汤、炒松干燥或加入食用植物油或谷物粉炒制而成的肌肉纤维蓬松成絮状或团粒状的干熟肉制品。

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题