试题详情简答题升华干燥的基本工艺条件要求是温度低于0℃、绝对压力低于（）。正确答案：609.3Pa答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题装罐方法可分为（）和（）。食品败坏果蔬产品的特点有哪些？酶法去皮利用的是（）。甜葡萄酒的含糖量很大，但是应不小于45.简述气调贮运的原理？简易贮藏主要是利用深厚的土层进行畜冷保温单宁与金属铁作用能生成（）葡萄酒杀菌可在装瓶前或装瓶后进行，装瓶后食品无菌包装果蔬贮藏保鲜的基本原理是什么？蔬菜腌渍品中哪种制品要充分利用乳酸发酵作采收时要注意香菇的完整性，避免机械伤，及大蒜适时采收的标准是：蒜苔采收获20天左含维生素C较多的蔬菜是辣椒、甜椒、绿菜花比较棚窖、井窖、窑窖的异同点。生化保藏法果酒酿造的成败和品质的好坏，首先决定于（果品中的有机酸主要有（）、（）和（）；蔬蒸馏分为（）和（）两种。
