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简答题香精怎样配制的？
  • ①明确所配香精的香型、香韵、用途和档次
    ②考虑香精组成，即哪些香料可以作主香剂，协调剂，变调剂和定香剂
    ③根据香料的挥发度，确定香精组成的比例，一般头香香料占20～30%，体香香料占35～45%，基香香料占25～35%
    ④提出香精配方初步方案；
    ⑤正式调配

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