试题详情单项选择题核内质子数Z相同、而中子数N（），即在元素周期表中处于同一位置的一组核素互称为同位素（isotope）。A、有B、无定量关系C、不同D、相同正确答案：C答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题冻结食品解冻时造成汁液流失的原因是什么？F值溶液渗透压的大小取决于（）。真空冷却法的基本概念是什么？气流干燥器放射线有哪些种类，其性质如何？指数递减时间表示的是微生物数量减少（）所纯种发酵冷藏库制冷降温的部件主要包括（）。心材、壁材影响腌制过程中生化变化的因素有哪些？膜分离就是采用天然或人工合成的（），以外腌腊肉制品水可以在膜的自由体积中迁移，而盐只能在水膜分离的特点是什么？以什么标准选择罐头杀菌的对象菌，主要的对内部加热解冻方法中的微波解冻法常采用的频空气的状态可因外在原因而引起变化，变化发混合发酵高压杀菌的规程及注意事项有哪些？
