试题详情简答题稷（broomcornmillet、non—glutinous）正确答案： 亦称稷子、穄。禾本科草本植物栽培稷的颖果。果实呈黄色、粳性、透明有光泽。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题籼糯米（milledlong-grain VB1（硫胺素）淀粉转化糖种类（）、全糖、高转化糖浆、中简述影响粮食贮藏稳定性的主要因素？简述小麦的各部分组织结构与硬度的关系？鉴别早米与晚米水分存在形式是机械结合水、（）、（）。直接挤压类谷物膨化食品蛋白质沉淀玉米粉（cornflour）稻谷贮藏特性。大麦籽粒颜色主要由哪几种色素组成？荞麦醋（buckwheatvinegar小麦水分调节的目的。裸大麦（highlandbarley）切变稀释不同淀粉的结构和性质馒头用小麦粉（flourforsteam小麦面筋组成及蛋白质在形成面筋时的作用。薏米素（coixol）
