试题详情简答题玉米粉（cornflour）正确答案： 亦称包米面、棒子面。由玉米碾磨制成的粉。根据用途不同，分为主食用玉米粉、食品用玉米粉（啤酒用低脂玉米粉、糕点用玉米粉、挤压膨化用玉米粉等）、饲用玉米粉和淀粉用玉米粉。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题腹白薏苡（job’stears、adlay）膳食纤维的定义及生理作用。小麦研磨系统有哪些大麦糖浆（barleysyrup）谷物干燥机粳米（milledmediumtosho稻谷贮藏方法（）、低温密闭贮藏、双低和三小麦贮藏方法籼糯米（milledlong-grain甘薯（sweetpotato）简述玉米加工副产品的利用大麦茶（ptisan）为什么要合理冷却？根据国标规定，我国小麦和稻谷收购时，其总简述底物浓度对酶促反应的影响。玉米淀粉（cornstarch）为什么软麦粉的筛分比硬麦粉难得多？变性淀粉玉米湿法加工中采用什么原理从蛋白质中分离
