试题详情简答题为什么要合理冷却？正确答案：合理的冷却可以防止谷物裂纹，爆腰等。我国规定，若外温低于0℃，冷却的谷物温度不得超过8℃，若外温高于0℃，冷却后的谷物温度不得超过8℃。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题砻谷鉴别小麦质量-气味鉴别什么是淀粉糖的DE？糯米（dunnousrice）小麦经剥皮后再研磨，有利于降低成品面粉中淀粉糖的分类？紫米（purplerice）简述糖溶液的防腐机理？说明不同谷物硬度不同的原因？在恒速干燥阶段和降低干燥阶段，水分内部扩说明不同谷物硬度不同的原因？派生信息资源举例为什么在玉米浸泡期间要添加二氧化硫？缓苏粳粟（non—glutinousfoxt鉴别玉米的质量-气味鉴别薄层干燥谷物中常见的复合脂类有哪些？它们各自有什营养成分的消化率高小麦水分调节的目的。
