试题详情
- 简答题小麦籽粒的构成？
- 由麸皮层、小麦胚乳、小麦胚构成。麸皮层由果皮和种子种皮组成。果皮由表皮层、外果皮层和内果皮层组成。种子种皮由种皮（色素层）、珠心层、糊粉层。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 燃烧和爆炸的双重性表现在哪些？
- 粮油食品原料中的简单蛋白质能溶于水的是（
- 牛乳中的酪蛋白是典型的（）。
- 淀粉粒的结构、淀粉的糊化与回生？
- 普通果胶溶液必需在糖含量高于（）以上时可
- 胴体
- 粮油原料中的杂质按清理作业的特点不同可分
- 蛋白质按化学组成的复杂程度分为简单蛋白质
- 绿色蔬菜在加工贮藏过程中，由鲜绿色转化为
- 制作烧卤制品时可用的食品添加剂是（）。
- 酱油生产中常加入的一种色素是（）。
- 试述提高牛肉嫩度的方法？
- 成熟组织
- 天然食用植物油脂主要有哪些？
- 蜂王浆中的（）具有扩张动脉血管，使犬股动
- 容重
- 肌肉的结构？宏观结构、微观结构？
- 果胶物质的存在形式（）、（）、（）。
- “米猪肉”是由（）引起的。
- 以下四种油中，哪种油易产生黄曲霉（）