试题详情简答题大麦有哪几个亚种，其主要用途有哪些？正确答案： 有六棱大麦，四棱大麦，二棱大麦三个亚种。主要用途：酿造啤酒，做动物饲料。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题小麦研磨系统。挤压谷物的干燥方式有哪些？玉米（corn）试分析磨粉机出现麸皮破碎过高的原因是什么鉴别小米感官鉴别方法低温贮藏的理论依据淀粉转化糖种类有几种高温连续干燥的主要形式有哪些鉴别玉米的质量-色泽鉴别简述发酵在食品中应用的主要三种方式？制粉生产工艺分为湿法玉米淀粉和干法玉米淀哪些谷物通常是带壳完整收获的？面筋（gluten）影响淀粉糊化的因素（）、碱、盐类、极性高简述农业机械化发展的发展途径。简述食品在解冻过程中的变化？米贮藏方法。变性淀粉腹白
