试题详情简答题砻谷正确答案： 稻谷加工过程中剥去稻壳的工艺过程。常用砻谷机为胶辊砻谷机。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题心白大米加工工序：清理、（）、选糙、碾白。混合鉴别玉米的质量-外观鉴别什么是清粉机，它是怎样工作的？贮粮方法，原理和利用。黑米（blackrice）强化米（enriched rice）糯米粉（glutinousricefio简述操作因素？大米碾白精度与营养价值的关系如何？稻谷贮藏特性（），易陈化；易发热、结露、缓苏蛋白质的空间构象与其性质之间的关系是什么腹白留胚米（ricewithremained简述影响食品发酵的因素？磨粉机喂料机构中后辊的作用为使物料能够分可膨化原料恒速干燥阶段
