试题详情单项选择题组成牛乳的三种体系中,乳糖和部分可溶性盐体系属于以下哪种溶液()。A、悬浮液B、乳浊液C、假溶液D、真溶液正确答案:D答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题直链淀粉与支链淀粉的特性及其与大米食用品试述猪的经济类型及特点?下列色素中属于食品中应用的天然色素的是(单糖食用成熟度简述鱼肌肉蛋白质组成及其功能特征?酿酒、味精生产、年糕生产中怎样选择大米?常用食品植物油的特殊成分,干性油、不干性试述用粉质仪测定小麦粉面团流变特性的方法肉的成熟主要过程及其影响因素?油脂放置较长时间后产生“哈味”的主要原因磁选原理是什么?小麦中蛋白质的种类及特性?玉米醇溶蛋白的特性有哪些?冷却肉玉米的储藏特点是什么,利用途径有哪些?陈化什么是可燃性气体的爆炸?玉米的营养特点有哪些?普通果胶溶液必需在糖含量高于()以上时可