试题详情简答题生产实践中有哪些点火能源?正确答案: A、燃烧的其它物质B、电焊火花C、电器火花D、撞击火花 答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题简述秋子梨、白梨、砂梨和西洋梨的品质特点简述EPA、DHA的生理功能?肌肉中的蛋白质含量约为()。大米的主要营养成分与其食用品质有何关系?玉米淀粉生产包括哪几个主要阶段?天然食用植物油脂主要有哪些?叶蛋白是一种多聚物,含多种氨基酸和维生素普通棉子或称生棉子含有毒性物质棉酚、类棉稻米品质指标:()。淀粉的回生食品原料中的危害出现食物中毒症状或者误食化学品时,最先采根据生产工艺和参数的下同,糊精可分为三种食品原料学的概念及研究内容?膳食纤维谷粒的组成?随着国际餐饮业的发展,味精已经广泛使用于牛乳中的酪蛋白是典型的()。试述原料食品学的概念及食品原料学发展史?与生产技术密切相关的事故有哪些?