试题详情单项选择题下列哪一项不是西餐沙司的组成（）A、冷菜沙司B、点心沙司C、热菜沙司D、水果沙司正确答案：D答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题葡萄酒：葡萄酒是用新鲜的（）或葡萄汁经（简述西餐配菜的注意事项？下列哪项不属于英国菜的特点（）什么是西餐？广义和狭义的区分？外文的表示西餐烹调表演的要素有哪些？西餐浓稠汤汁的浓稠料有哪些类型，写出外文下列哪一项不是西餐组成（）下列哪一项是烹调辅助用具（）简述欧洲咖啡文化论述冷菜制作的注意事项简述西餐烹调用酒的作用？简述进餐方式的种类下列哪一项属于西餐加工设备（）简述阿拉伯咖啡文化年消费猪肉最多的国家是：（）解冻有哪些方法？配菜与主菜的搭配上应注意（）简述制作零点菜单的注意事项西餐菜单定价策略有哪些？西餐烹制的传热介质有哪些？
