试题详情简答题葡萄酒：葡萄酒是用新鲜的（）或葡萄汁经（）酿成的一种保健饮品正确答案：葡萄；发酵答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题素有“橄榄王国之称的是：（）西餐早餐的分类有哪些？冷菜具有味美爽口、清凉不腻、（）、点缀漂饮食文化最早把咖啡作为饮料的是哪个国：（简述西餐菜单筹划的原则？西餐烹饪的特点是什么？ &#每盘菜肴的颜色应有（）配菜配菜为谷物时，应摆放在主菜的（）简答西餐原料的分类？西餐的装盘特点是什么？法国菜的烹饪特点是什么？法国菜的美称是什啤酒：啤酒以（）﹑酒花﹑水为主要原料﹐经下列哪一项不是西餐沙司的组成（）下列哪一项属于西餐加工设备（）排盘装饰的特点不包括（）西餐在烹调中的特点是什么？ 铁扒下列西餐原料中属于干香料的是（）杜松子酒：杜松子酒又称金酒，将杜松子加入
