试题详情单项选择题配菜为谷物时，应摆放在主菜的（）A、左下方B、左上方C、右上方D、右下方正确答案：B答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题简述西餐配菜的注意事项？下列哪一项不是制冷设备（）简述进餐方式的种类捆下列哪项不属于英国菜的特点（）在西餐肉类菜肴的烹调中，哪一项不是测试烹西餐基础汤的种类有哪些？外文表示方法？下列哪一项不是西餐原料分类（）炼乳是一种将鲜乳浓缩至原体积（）左右的乳基础汤简述影响味觉的因素有哪些？导热欧洲人衡量食品质量的第一标准是：（）简述褐色基础汤的制作工艺及要领？墨西哥最早制造出：（）下列哪种蜗牛不是食用的主要蜗牛（）简述欧洲咖啡文化西式面点的制作工艺分了（）（）（）什么是密尔博瓦，作用及外文的表示？简述西餐基础汤的制作要求？
