试题详情单项选择题下列哪种蜗牛不是食用的主要蜗牛（）A、法国蜗牛B、意大利庭院蜗牛C、玛瑙蜗牛D、中国蜗牛正确答案：D答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题下列哪一项不属于烹饪过滤工具（）简答西餐原料的分类？按加工方法冷菜包括（）冷菜具有味美爽口、清凉不腻、（）、点缀漂在饮食中反对饮酒、反对食肉反对五荤的是：在西餐肉类菜肴的烹调中，哪一项不是测试烹煮的菜肴特点（）什么是西餐？广义和狭义的区分？外文的表示解冻有哪些方法？沙拉什么是黄油面酱，有哪些类型，制作的要点是简述冷菜的特点？对流换热简述西餐各菜式的特点？配菜为谷物时，应摆放在主菜的（）中西餐基础汤的不同有哪些？论述冷菜制作的注意事项最喜欢喝啤酒的国家是：（）西餐浓稠汤汁的浓稠料有哪些类型，写出外文什么是密尔博瓦，作用及外文的表示？
