试题详情单项选择题下列哪种蜗牛不是食用的主要蜗牛()A、法国蜗牛B、意大利庭院蜗牛C、玛瑙蜗牛D、中国蜗牛正确答案:D答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题下列哪一项不属于烹饪过滤工具()简答西餐原料的分类?按加工方法冷菜包括()冷菜具有味美爽口、清凉不腻、()、点缀漂在饮食中反对饮酒、反对食肉反对五荤的是:在西餐肉类菜肴的烹调中,哪一项不是测试烹煮的菜肴特点()什么是西餐?广义和狭义的区分?外文的表示解冻有哪些方法?沙拉什么是黄油面酱,有哪些类型,制作的要点是简述冷菜的特点?对流换热简述西餐各菜式的特点?配菜为谷物时,应摆放在主菜的()中西餐基础汤的不同有哪些?论述冷菜制作的注意事项最喜欢喝啤酒的国家是:()西餐浓稠汤汁的浓稠料有哪些类型,写出外文什么是密尔博瓦,作用及外文的表示?