试题详情简答题导热正确答案：物体内部分子和原子的微观运动所引起的一种热量转移方式。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题关于意大利菜，下列哪项是错误的（）下列哪种蜗牛不是食用的主要蜗牛（）下列哪一个是法国菜的主要特点（）下列哪一项不是世界四大名菜（）冷菜的加工特点是（）简述影响味觉的因素有哪些？下列哪一项不属于烹饪过滤工具（）简述西餐烹调用酒的作用？简述制作零点菜单的注意事项冷菜拼摆简述西餐工艺中配菜与主菜的搭配原则？下列哪一项不是沙司制作的关键步骤（）冷菜制作卫生不包括（）西餐的装盘特点是什么？配菜煮的菜肴特点（）简述阿拉伯咖啡文化按加工方法冷菜包括（）简述进餐方式的种类简述欧洲咖啡文化
