试题详情单项选择题空气的湿度H（或水汽分压pv）（），则露点td就（）。A、越小、越低B、越大、越小C、愈高、愈大D、越小、越大正确答案：C答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题冷害的主要症状有（）。哪些因素影响罐头的杀菌效果，怎样影响的？食品热加工条件的确定依据是什么？纯种发酵发酵热腌制食品中添加聚磷酸盐的作用是什么哪些？固定化发酵如将细胞浸入食盐或食糖溶液中，细胞内呈胶肉在加工过程中会呈现出不同的颜色的原因是蘑菇、青豆罐头加注的液汁应为（）。综述影响微生物菌群耐热性的因素有哪些？综合应用超临界流体萃取的理论，举例说明其膜分离工艺可划分为和（）工艺三部分。为了减少膜分离过程中的阻碍因素，必须对进盐液浓度在（）以下时，不论选用那种浓度，密封冷藏的基本要求是（）。超临界流体的密度接近液体的密度，而粘度却引起罐头食品变质的原因有哪些？干球温度t
